Zunft

Walz & Zunft =Zunft=

Eine **Zunft** – von althochdeutsch //zumft// „zu ziemen“ – bezeichnet eine ständische Körperschaft von Handwerkern, die im Mittelalter zur Wahrung gemeinsamer Interessen entstand und bis ins 19. Jahrhundert existierte.

Begriff
In den Quellen des Mittelalters und der frühen Neuzeit wird der Zusammenschluss von Handwerkern neben dem heute gängigen Begriff Zunft auch als Gilde, Gaffel , Amt, Einung, Innung oder Zeche bezeichnet. Heute benennt die wissenschaftssprachliche Übereinkunft in Deutschland den Zusammenschluss von Handwerkern als Zunft und den Zusammenschluss von Kaufleuten seit dem Mittelalter und der frühen Neuzeit als Gilde. Wohingegen in England mit // guild // beides bezeichnet wird.

Zunftrecht
Außerhalb der Zünfte durfte der Zunftberuf nicht ausgeübt werden. Die Zunft umfasste alle Ausübenden, mitunter waren mehrere ähnliche Berufe in einer Zunft zusammengefasst, um eine in der Stadt wirksame Macht zu erreichen. Die Zünfte kontrollierten in den Städten die Anzahl der Handwerker und Gesellen. Dadurch sicherten sie, dass nicht zu viel Konkurrenz innerhalb einer Stadt entstand. In den Zünften wurden die Regeln der jeweiligen Handwerksberufe aufgestellt und überwacht, beispielsweise Ausbildungsregeln, Arbeitszeiten, Produktqualität und Preise. Neben der wirtschaftlichen Funktion nahmen die Zünfte auch religiöse, soziale, kulturelle und militärische Aufgaben wahr. Alle Handwerker des Mittelalters mussten zur Berufsausübung in der Stadt Mitglied einer Zunft sein. Zünfte hatten ihren Sitz in größeren Orten oder dort, wo eine bestimmte Berufsgruppe besonders häufig anzutreffen war. Jede Zunft hatte ein Zunfthaus oder eine Zunftstube in der einmal im Jahr ein Zunftmahl stattfand.

Geschichte
Die Anfänge sind im Hochmittelalter zu finden, als zahlreiche neue Städte gegründet wurden (Stadtgründungsphase ) und die Handwerkszweige in den Städten sich stark spezialisierten. Urkundlich ist als erste Zunft die der Weber in Mainz bekannt (Urkunde aus dem Jahr 1099). Allerdings gilt diese Urkunde als Fälschung, da sie nachweislich auf Mitte des 13. Jahrhunderts datiert werden kann. Als tatsächlich älteste, urkundlich belegte Zunft gilt die der Kölner Bettdeckenweber aus dem Jahr 1149. In den meisten deutschen Städten lag die Macht anfänglich nur in den Händen des städtischen Adels und der Ministerialen der Klöster, Bischöfe und Hochadligen. Später konnten sich auch die Fernkaufleute gewisse Rechte und politischen Einfluss erkämpfen. Die Vereinigung von Handwerkern zu Zünften, das heißt ihre Organisation innerhalb der Stadt, war während dieser Zeit oft stark eingeschränkt oder gar verboten. Ein Zusammenschluss einer Gruppe von Menschen oder eine „Verschwörung“, wie man das zeitgenössisch nannte, bedeutete in einer mittelalterlichen Stadt fast automatisch politische Einflussnahme. Die Gründung der Zünfte war in den meisten Städten mit einer so genannten „Zunftrevolution“ oder einem politischen Umschwung verbunden. In manchen Städten im Deutschen Reich gelang es den in den Zünften organisierten Handwerkern sogar, die politische Macht ganz oder teilweise zu erobern. In den Freien Reichsstädten galten häufig Zunftverfassungen, die mit Großem und Kleinem Rat, sowie dem Bürgermeister die Angelegenheiten der Stadt demokratisch regelten. So fanden etwa in Pfullendorf jährlich Wahlen statt. Diese Verfassung hatte Modellcharakter für viele Städte und galt in Pfullendorf von 1383 bis 1803. Auch Zürich hatte bis 1798 eine „Zunftverfassung “. Im Spätmittelalter und der frühen Neuzeit verschwanden jedoch die meisten Zunftrepubliken unter dem Druck der Landesfürsten wieder und der politische Einfluss der Zünfte wurde eingeschränkt oder ganz auf das Wirtschaftsrecht reduziert. Die nicht in Zünften organisierten Handwerker gehörten zur sogenannten Meinheit. Sie hatten dann, im Gegensatz zu ungebundenen Gesellen, <span class="wiki_link_ext">Knechten und <span class="wiki_link_ext">Tagelöhnern jedoch das <span class="wiki_link_ext">Bürgerrecht. Zur Zunft gehörten die selbständigen Meister, meist auch deren Gesellen und <span class="wiki_link_ext">Lehrlinge. Gegen die Macht der Meister innerhalb der Zünfte bildeten die <span class="wiki_link_ext">Gesellen ab dem Spätmittelalter eigene Gesellenvereinigungen.

Das Ende der Zünfte
Durch die innere Erstarrung, verbunden mit der Aufhebung der Zunftverfassungen bei der Einführung der Handels- und <span class="wiki_link_ext">Gewerbefreiheit nach der <span class="wiki_link_ext">französischen Revolution, endete der Nutzen der Zünfte. Mit dem Aufkommen von <span class="wiki_link_ext">Manufakturen und der vorindustriellen <span class="wiki_link_ext">Massenproduktion zu Beginn des 19. Jahrhunderts verloren sie zunehmend an Bedeutung. Der <span class="wiki_link_ext">Zunftzwang und die wirtschaftliche Macht der Zünfte wurden nun vielerorts stark eingeschränkt oder ganz aufgehoben. In der <span class="wiki_link_ext">Schweiz war die Beseitigung der Macht der Zünfte in den Stadtkantonen um 1830 mit der erzwungenen politischen und wirtschaftlichen Gleichberechtigung der Land- mit der Stadtbevölkerung verbunden. Die modernen Nachfolger der Zünfte sind die <span class="wiki_link_ext">Handwerkerinnungen. Mancherorts bestehen Zünfte noch als Handwerkervereinigungen oder als folkloristische oder gesellschaftliche Vereine, wie in Zürich. In den verschiedenen deutschen Gebieten wurden durch die Einführung der <span class="wiki_link_ext">Gewerbefreiheit im Laufe des 19. Jahrhunderts die Zünfte abgeschafft.

Kultur
Aufgrund der engen Gemeinschaft bildete sich eine gemeinsame Kultur und feste rituelle Handlungen heraus. Zunftversammlungen wurden in der Zunftstube vom Obermeister durch das Öffnen der Zunftlade mit den Zunftstatuten eröffnet. Im <span class="wiki_link_ext">Spätmittelalter gründeten Zünfte auch Singschulen, an denen der <span class="wiki_link_ext">Meistergesang ausgebildet wurde.

Kodex
Für Zunftmitglieder galt ein <span class="wiki_link_ext">Ehrenkodex. Bei Verstößen gegen diesen Kodex, dem „unzünftigen Verhalten“, konnte man die Mitgliedschaft verlieren. Als äußeres Zeichen des Ausschlusses wurde häufig ein zur Zunfttracht gehörender <span class="wiki_link_ext">Ohrring – welcher als Entgelt für den Bestatter diente – aus dem Ohrläppchen gerissen. Das hierdurch entstehende <span class="wiki_link_ext">Schlitzohr wurde sprichwörtlich zur Bezeichnung für listige, durchtriebene Menschen.

Beitritt
Der Zugang zur Meistertätigkeit war mit hohen Anforderungen verbunden. Zum einen sollte die <span class="wiki_link_ext">Meisterqualität der Handwerksarbeit erhalten bleiben. Um die Nachfrage mit dem Leistungsangebot in Abstimmung zu bringen wurde die Anzahl der Meister in einer Stadt begrenzt. Die Zunftmeister bestimmten und begrenzten so ihre eigene Konkurrenz. Durch das beherrschende <span class="wiki_link_ext">Angebotsmonopol wurden die Preise <span class="wiki_link_ext">kartellartig von der Zunft festgelegt. <span class="wiki_link_ext">Gesellen, die ihre <span class="wiki_link_ext">Meisterprüfung ablegen wollten, hatten je nach Stadt, Zunft und historischer Zeit verschiedene Bedingungen zu erfüllen.

Vielen Gesellen fehlte das nötige Kapital, um alle Kriterien zu erfüllen und als Meister selbständig tätig zu werden.
 * Eine mehrjährige <span class="wiki_link_ext">Gesellenwanderung war abzuschließen.
 * Ein Meisterstück war auf eigene Kosten anzufertigen.
 * Das Bürgeraufnahmegeld war zu zahlen.
 * Für die Wehrfähigkeit war oft ein eigener <span class="wiki_link_ext">Brustpanzer anzuschaffen oder zu fertigen.
 * Es waren verschiedene Beträge an die Zunft zu zahlen.
 * Für die Zunftkirche wurden Wachskerzen gekauft.
 * Es war der Besitz eines Hauses nötig oder das nötige Geld vorzulegen.
 * Der Antrag war mit einem <span class="wiki_link_ext">Mahl von mehreren Gängen für alle Meister der Zunft verbunden.
 * Der antragstellende Geselle musste von <span class="wiki_link_ext">ehrbarer Geburt sein. Seine Eltern durften nicht aus <span class="wiki_link_ext">unehrbaren Berufen stammen, die regional unterschiedlich gedeutet wurden.

Zugangsbegrenzungen
Für alle Ausübenden des jeweiligen <span class="wiki_link_ext">Berufszweiges bestand Zunftzwang, da die Zunftmeister alle Regelungen und Fragen des jeweiligen Berufes festlegten, konnte kein Außenstehender geduldet werden.

Frauen
Die Arbeitsteilung zwischen den Geschlechtern begünstigte eine Entwicklung, die im 17. Jahrhundert abgeschlossen war. Es führte zu einer Verdrängung der Frau aus den Handwerkszünften oder wenigstens zur Beschränkung für Frauen auf wenige Berufe. Nach <span class="wiki_link_ext">Etienne Boileau, <span class="wiki_link_ext">Prévôt von Paris, ist überliefert, dass von etwa hundert Handwerksberufen mindestens fünf reine Frauenberufe waren, außerdem gab es einige gemischte.

„Gewerbe, in denen Frauen das Monopol hatten, waren auf der gleichen Basis organisiert wie die von Männern betriebenen, und den Branchen, in denen Männer und Frauen gleichermaßen tätig waren, traten Frauen zu den gleichen Bedingungen bei wie Männer und waren dem gleichen Reglement unterworfen.“ – Eileen Power, Frauenberufe in Paris

Für Köln findet sich ein Beleg für eine gemischte Zunft:

„Die Goldspinnerinnen waren mit einem Teil der Goldschläger zu einer Zunft vereinigt.“ – Edith Ennen, gemischte Berufe in Köln

Es gab allerdings Zünfte, die Frauen als Zunftmitglieder akzeptierten wie die <span class="wiki_link_ext">Garnmacher, die <span class="wiki_link_ext">Seidenweber und die <span class="wiki_link_ext">Seidenmacher. Als Familienangehörige waren Frauen an einigen Leistungen der Zünfte beteiligt, konnten aber meist keine Vollmitgliedschaft erwerben. Viele Zunftsordnungen enthielten die Vorschrift: Stirbt ein Meister,„ muß die Witwe innerhalb von ein bis zwei Jahren erneut heiraten, ansonsten verliert sie die Werkstatt ihres Mannes.“ In einigen Städten war es auch möglich, dass die Witwe im Namen des Sohnes und Nachfolgers das Geschäft bis zur Mündigkeit weiterführte.

Juden
<span class="wiki_link_ext">Juden war die Mitgliedschaft in einer Zunft seit dem Mittelalter bis in die Neuzeit verwehrt. Deshalb mussten sie sich mit Handel und Geldwirtschaft den Lebensunterhalt erwerben, denn auch Landbesitz war ihnen zumeist verwehrt.

Slawen
Im slawisch-deutschen Grenzgebiet mussten die Zunftmeister üblicherweise Deutsche sein. So war ein Zuzug verhindert.

Soziologie
Die Zünfte bildeten ein soziales, ökonomisches und religiöses System zur Regelung von <span class="wiki_link_ext">Rohstofflieferungen, <span class="wiki_link_ext">Beschäftigungszahlen , <span class="wiki_link_ext">Löhnen , <span class="wiki_link_ext">Preisen , <span class="wiki_link_ext">Absatzmengen bis hin zur <span class="wiki_link_ext">Witwenversorgung. Zünfte umfassten mitunter mehrere <span class="wiki_link_ext">Berufsgruppen. Äußeres Zeichen waren nach mittelalterlicher Tradition je nach Zunftordnung <span class="wiki_link_ext">Wappen, <span class="wiki_link_ext">Zunftzeichen und <span class="wiki_link_ext">Zunftkleidung. Die Zünfte schrieben ihren Mitgliedern zur Sicherung von Qualitäten <span class="wiki_link_ext">Produktionsmethoden vor. Dadurch wehrten sie zwar Überproduktionen ab, andererseits verhinderten sie die Einführung neuer, produktiverer, eventuell weniger gesundheitsgefährdende Produktionstechniken. Sie garantierten ihren Mitgliedern ein <span class="wiki_link_ext">standesgemäßes also „gerechtes“ <span class="wiki_link_ext">Einkommen. Den <span class="wiki_link_ext">Verbrauchern war durch Ausschalten von Preiswettbewerb ein stabiles <span class="wiki_link_ext">Preis-Leistungs-Verhältnis garantiert – allerdings auf hohem Preis-Niveau.

Regionale Besonderheiten
In <span class="wiki_link_ext">Hamburg, <span class="wiki_link_ext">Schleswig-Holstein und <span class="wiki_link_ext">Niedersachsen hießen diese Handwerkerzusammenschlüsse „Amt“, darauf beruht etwa der Name <span class="wiki_link_ext">Knochenhaueramtshaus in <span class="wiki_link_ext">Hildesheim. Die Zünfte umfassten im norddeutschen Raum Amt und Gilde. In <span class="wiki_link_ext">Aachen und <span class="wiki_link_ext">Köln wirkten Zünfte in den als „<span class="wiki_link_ext">Gaffeln “ bezeichneten <span class="wiki_link_ext">Corporationen mit. In Bern sind die Zünfte im Rahmen der <span class="wiki_link_ext">Burgergemeinde Bern heute noch Körperschaften des öffentlichen Rechts. In einigen Städten hat sich der Umzug einer Zunft oder von Zunftvereinigungen in der Form von Stadtfesten erhalten. In <span class="wiki_link_ext">Zürich besteht mit dem <span class="wiki_link_ext">Sechseläuten der bekannteste jährliche Umzug der Zünfte.
 * Das Amt war die ständische Beteiligung am Rat der Stadt und die Tätigkeit als Zunftmeister.
 * Die Gilde sicherte die eigennützige Versorgung eventuell eintretender Notstände, als auch den geselligen Teil. Dieser fand als „zünftige“ Morgentrunk Eingang in die Rituale des Gildefestes und des Gilde-Kommerses. Diese Tradition ging hat mit dem studentischen Kommers nur die Bezeichnung gemeinsam.

(Quelle: http://de.wikipedia.org)

www.moritzrabe.de